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香菜的功效 多吃這種蔬菜可以提高免疫力

  香菜是一種很常見的蔬菜,深受人們的喜歡,它本身具有豐富的營養物質,能夠為我們的身體帶來很多的功效。生活中關于香菜的做法有很多,做出的食物都比較美味,不過我們知道食用香菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹哦。

  香菜的功效

  1、降低膽固醇

  香菜是一種很有營養的蔬菜,深受人們的喜歡,它本身含有豐富的維生素C,并且含量比一般的蔬菜都要高,普通健康人一般吃10g左右的香菜,就可以補充身體一天需要的維生素C。而維生素C除了預防壞血病外,還可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量。

香菜是一種很有營養的蔬菜

  2、開胃助消化

  食欲不是很好的朋友在平時可以多吃一點香菜,都知道香菜有一種特殊氣味,香菜會有這樣的效果,主要是因為本身含有豐富的揮發油和揮發性香味的物質,如甘露糖醇、芳樟醇、正葵醇、壬醇等,我們要知道這個物質祛腥膻、增味道的功效能夠起到開胃助消化的作用。

  3、提高免疫力

  生活中多吃一點香菜可以幫助我們提高身體的免疫力,香菜會有這樣的功效,主要是因為本身含有豐富的維生素和微量元素,如維生素C、維生素B1/B2、蘋果酸、胡蘿卜素等物質,并且也含有人體需要的礦物質。其中,香菜中的胡蘿卜素含量很高,能夠幫助我們提高免疫功能。

  4、預防感冒

  香菜性溫,同時還含有豐富的維生素C,在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促進血液循環,還能預防風寒感冒。

  香菜的做法

  一、涼拌香菜

  食材準備:香菜、調味品

  制作步驟

  1、將香菜洗凈瀝干,切成小段放入碗中備用。

將香菜洗凈瀝干,切成小段放入碗中備用

  2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。

  3、再在碗里加入雞精,淋上芝麻油拌勻即可。

  PS:如有喜歡吃辣的,也可以加入辣椒醬拌勻。

  二、印度香菜調味醬

  食材準備:香菜、蒜頭、生姜末、青辣椒、烤花生、檸檬汁、鹽

  制作步驟

  將所有食材放進食物處理器中攪拌,直到混合物變糊狀即可。

  如果混合物過于干,可加入少許水一起攪拌。

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